Archives de Catégorie: RECETTES DE CUISINE

Vocabulaire pour expliquer une recette de cuisine

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  • Apprendre le français en cuisinant :

—> La Quiche Lorraine:

—> Les Crêpes:

  • Vidéo pour explique une recette de cuisine:

  • Verbes de la cuisine:

  • Lexique des ustensiles de cuisine:

  • Quizz Cuisine sur TV5Monde:

http://quiz.tv5monde.com/decouverte/quizz/cuisine_21

Nouvel atelier cuisine avec Christelle et les élèves de 2ème ESO: Cookies Chocolat/Araignées

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Cette fois nous allos faire des super cookies…mmmhhhhhhhhhh……au chocolat et en forme d´araignée!

Voilà la recette: Cookies tout chocolat_) hummmmm…

Cookie araignée

Ah vous maintenant de faire votre propre recette et votre propre vidéo! Fiche d´évaluation de cette vidéo: FICHE ÉVALUATION TRAVAIL CUISINE et plus de recettes sur la catégorie RECETTES DE CUISINE.

 

ATELIER CUISINE AVEC CHRISTELLE

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BOULES D´ÉNERGIE DE CHRISTELLE

Ingrédients:

  • ½ (demie) tasse de noix (pécan, noix de cajou, amandes au choix).
  • 15 dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux.
  • ½ (demie) tasse de poudre de coco (¼ (un quart) pour la décoration finale).
  • 1 cuillère à café d´huile de coco.
  • 1 ½ cuillère à café de poudre de cacao (1 ½: une cuillère et demie).
  • Une pincée de sel.
  • Un peu d´eau.

Ustensiles:

  • Robot Ménager. (On l´apporte!)
  • Bols et cuillères. (Élèves)
  • Un frigo pour les mettre au frais pendant 20-30 minutes.
  • Verre à mesure. (Èlèves)
  • Un tablier. (Èlèves)
  • Papier sulfurisé, plaque ou plateau pour les déposer. (On l´apporte!)

    Et voilà! Mmmmh!!!!

    CRÊPES DE CHRISTELLE

    Ingrédients:

    • 5 oeufs.
    • 500 grs (grammes) de farine.
    • 1 litre de lait (demi-écrémé).
    • 3 cuillères à soupe d´huile.
    • Beurre pour la cuisson.
    • 1 sachet de levure ou ½ (demi) verre de bière.
    • Sel.
    • Arome de vanille.
    • Sucre.

    Accompagnement:

    • Sauce chocolat (chocolat-beurre) ou nutella.
    • Zest d´orange.
    • Confiture (de fraise, d´abricot, de pêche, de framboise, de marron, etc.).
    • Sucre glace, etc.

    Ustensiles à apporter par les élèves:

    • Un bol.
    • Un fouet.
    • Un verre à mesure.
    • Une spatule.
    • Une louche.
    • Un tablier.
    • Une poêle ou une crépière. (On l´a au lycée.)

    Bon appétit!

    boules-energie_crepes_-christelle-2016

La Quiche, c´est une tarte salée ou sucrée?

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Activité d’écoute SM : ce qu’il faut pour faire « la recette de la quiche lorraine » par ici

RECETTE DE MARMITON:

Compréhension orale

Entourez la bonne réponse ou répondez.

1-Quelle pâte utilise-t´on pour faire la quiche?

2-De quels ingredients et en quelle quantité a-t´on besoin pour faire cette recette?

3-A quelle temperature doit-on faire préchauffer le four?

4-Remettre dans l´ordre les différentes étapes.

a-étaler la pâte                          b-casser et battre les oeufs             c-ajouter  le lait et la crème

d-égoutter les lardons                 e-faire risoler les lardons                  f-piquer la pâte

g-mettre au four                          h-saler et poivrer                    i-répartir les lardons sur la pâte

j-enlever l´excès de pâte             k-faire préchauffer le four    

l-verser le mélange oeufs, lait, crème dans le moule

5-Pour donner du goût, il faut ajouter:

Du basilic / de la muscade/du curry

 6-Conbien de temps dure la cuisson de  la quiche?

7- De quoi peut-on accompagner la quiche lorraine?

Fiche de travail: Recette QUICHE LORRAINE